夏季气温逐渐攀升，冷饮迎来销售旺季。自2020年6月起，烔炀市场所为切实做好冷饮市场安全监管工作，维护广大消费者合法权益，坚持执法力度大、监管思路清、工作效果实，严把三关确保安全。

一是严把市场准入关。重点检查经营单位的经营资质和经营条件，对未取得《食品经营许可证》的经营户坚决予以取缔，对经营场所、设备无法满足冷饮食品安全的下达责令整改通知书，对经营范围中未注明预包装食品含冷藏冷冻食品的经营单位下达责令改正通知书。

二是严把产品质量关。主要查验经营单位的冷饮产品有无生产日期、保质期、包装是否破损、SC认证和标签标识是否符合《食品标识管理规定》等，对过期变质、三无、假冒伪劣、质量不达标的冷饮食品予以责令下架。

三是严把索证索票关。督促经营者履行食品安全法定义务，建立并执行进货查验记录、索证索票等制度，落实食品安全管理制度，加强对食品包装、标识、生产日期、保质期和食品质量安全情况等的自查自纠，规范食品经营行为，确保冷饮食品质量监管的可追溯性。

检查发现，各冷饮销售门市部卫生状况良好，产品标识规范，落实索证索票制度。截至目前，烔炀市场所共出动执法人员40余人次，检查冷饮经营户14户，下一步，我所将继续加强冷饮市场监管，消除夏季饮品市场安全隐患。

巢湖市监局烔炀市场所 祝子灵