一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。连日来，巢湖市市场监管局中垾市场监管所立足实际，多措并举开展制止餐饮浪费专项行动，狠刹浪费风气。

强化氛围营造。执法人员在乡镇、社区、农村宣传栏悬挂主题横幅、发放宣传手册；在餐饮服务单位、学校食堂进行宣传指导，督促在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识；对消费者进行防止食品浪费提示，提醒引导广大消费者理性消费、文明用餐、节俭用餐。截至目前，已张贴反餐饮浪费宣传海报70余张。

强化日常监管。将反食品浪费列入日常监管重点检查项目，常规化重点抓，落实落细食品安全“守查保”、“食安守护”等专项检查行动。强化生产经营环节监管，从生产源头上提高利用率，在餐饮经营中制止浪费；督促食品经营者落实反食品浪费主体责任，做到店堂有宣传、餐桌有标识、点菜有提醒、剩菜有打包。

强化成效巩固。在前期工作基础上，重点检查承办宴席、团餐、单位食堂等餐饮服务单位，从严从速查处、纠正餐饮服务经营者未主动对消费者进行防食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等行为。

民以食为天，食以俭为德，珍惜粮食、厉行节约、反对浪费不仅是中华民族的传统美德，对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会也具有重要意义。中垾市场监管所在此倡议广大消费者树立正确食品消费观，树立勤俭节约意识，争做绿色消费文明用餐第一人。 （蔡显强）