中高考即将来临，为确保广大师生饮食安全，连日来，天河市场所巧用“望闻问切”法，全方位无死角排查食品安全隐患，为中高考师生撑起食品安全“保护伞”。

一是实地看，“望”表知里。结合中高考期间消费特点，重点检查学校食堂等餐饮服务单位环境是否干净卫生、是否符合食品经营许可条件，食品销售、加工制作等是否符合相关规范和标准要求，查看学校及周边超市、小卖部是否存在销售无生产厂家厂址、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品，是否存在销售无过期和变质食品等违法行为。

二是耐心听，“闻”声知意。执法人员深入学校食堂、学校周边食品经营单位及餐饮服务单位等，向市场主体主要负责人详细了解关于食品原料采购、加工、贮存、供应等关键环节落实情况，食品安全自查开展成效，疫情防控措施落实情况和贮存消毒、防鼠防蝇等硬件设备设施维护情况等。

三是纳良策，“问”计于民。充分利用微信群、网格巡查、座谈会等形式向中高考师生征求食品安全监管工作意见和建议，了解食品安全管理存在的问题和困惑；通过LED屏、发放宣传单页等形式，增强广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐等。

四是精把脉，“切”中根源。结合考试期间特点，以学校食堂为重点抽检单位，对使用量较大、风险性较高的米面、蛋、食用油等食品原材料开展快速检测。此次抽检，暂未发现不合格食品，切实保障了广大师生饮食安全。

截至目前，该所共对2家学校食堂、1家集体用餐配送单位、22家餐饮服务单位进行检查，发放宣传材料32份。下一步，天河市场所将持续发力，强化监管，确保中高考期间食品安全。（祖媛）