建筑工地食堂作为各基础建设项目的重要组成部分，其食品安全既关系到工地务工人员的身体健康，也关系到整体施工进度能否如期完成。为做好建筑工地食堂餐饮食品安全监管，防范食品安全事件发生。近日，巢湖市坝镇市场监管所充分发挥市场监管职能，积极行动，对辖区内建筑工地食堂开展监督检查，确保建筑工地饮食安全，助力复工复产。

加强现场检查。该所执法人员重点对辖区建筑工地食堂的证件持有情况、基本卫生设施的配备、餐用具清洗消毒、卫生环境状况、索证索票落实情况、进货查验落实情况、食品储存、疫情防控落实情况等进行监督检查。

强化制度规范。检查中，执法人员要求建筑工地食堂严格按照食品安全事故应急处置预案、餐饮服务操作规范及疫情防控相关管理制度落实落细。同时督促工地食堂管理人员必须提高食品安全风险防范意识，认真履行主体责任，严格加强日常管理，落实进货查验和索证索票制度，规范食品加工制作过程安全规范。

严抓人员管理。检查中，执法人员还现场查看从业人员是否持有效期内的健康证明、是否全程佩戴口罩穿工作服戴发帽，是否严格做好个人卫生，并根据当前疫情防控形势，倡导工人分散就餐、错时就餐。

目前，该所已检查工地食堂2家。暂未发现违法违规问题。下一步，坝镇所将加开展建筑工地食堂食品安全专项检查，针对前期发现的问题进行“回头看”，切实消除食品安全隐患，做到问题“闭环”处理。同时督促各施工企业严格落实主体责任，做到食品安全和疫情防控“两手抓”、“两不误”。（徐祥龙）