今年喜逢中秋、国庆双节重合，又正值疫情防控的关键时期。为做好“两节”期间餐饮服务食品安全监管，保障辖区食品安全，巢湖市庙岗市场监督管理所提前部署、坚守岗位，严格监管，强化服务，全力保障假期餐饮安全。

高度重视，提前部署。“两节”期间是餐饮消费的高峰期，也是餐饮服务食品安全风险较大的特殊时段。放假前，庙岗市场所召开所务会，对节日期间食品安全工作进行部署，提高思想认识，强化责任落实，明确工作内容，确保人民群众在节日期间买得放心、吃得安心。

“线上+线下”，加强监管。“线上”执法人员通过“庙岗餐饮微信群”明确餐饮工作要求，督促各餐饮单位严把食品安全关。“线下”组织人员对辖区的餐饮经营户开展全面检查，重点检查从业人员健康证是否到期，是否严格落实进货查验和索证索票制度，原材料进货台账和餐饮具消毒台账是否及时规范记录，有无违法采购、加工制作“江鲜”“湖鲜”等水产品。同时，要求各餐饮经营户严把疫情防控关，做好人员管理；严格落实“公勺公筷”要求和宴席报备制度等。

“两节”期间出动执法人员16人次，检查餐饮服务单位31家次，辖区总体情况良好，未发现相关违法违规行为，未发生食品安全事故。下一步，该所将继续加强餐饮食品安全监管，严把防疫关口，守好食品安全防线。（巢湖市庙岗市场监督管理所 刘欣）