炎炎夏季，气温逐渐升高，梅雨季节湿度变大，细菌繁殖加快，是食品安全事故易发高发期，为预防群体性食源性疾病事件发生，守护旅游景区群众和游客“舌尖上的安全”，中庙市场所多措并举开展夏季食品安全专项整治行动。

一是开展全面消杀。为落实疫情防控要求，确保经营场所环境卫生整洁，该所督促辖区54家餐饮单位对经营场所以及食品加工处理区开展一次全面的大清扫大消杀，对所有餐饮具和厨具进行清洗消毒保洁，并建议餐饮单位使用高温蒸煮消毒，煮沸时间不少于15分钟。

二是开展集中约谈。对辖区14家大中型餐饮服务单位开展夏季食品安全集中约谈，约谈会上该所所长强调各餐饮单位负责人要按照《夏季大中型餐饮约谈工作要点》要求，深化思想认识，增强食品安全工作的责任感和使命感，明确任务举措，严格落实各项食品安全制度，切实把食品安全风险化解在萌芽状态。

三是开展联合检查。由中庙街道政府牵头，组织街道纪工委、食安办、市场所、卫生服务中心联合开展专项执法检查，对辖区餐饮单位、商场超市、药店、校园食堂等单位结合疫情防控落实食品安全日常管理责任，强化食安办成员单位间密切协调配合，形成执法合力，对整治中的违法行为，及时立案查处。

四是开展网格巡查。针对疫情防控夏季食品安全特点，结合端午节、中高考重要时段，以校园及周边、农贸市场、超市、餐馆等为重点区域，以冷藏冷冻食品、水产品、肉制品、冷饮、粽子等为重点食品，开展网格巡查，严厉查处无证经营、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、销售过期劣质食品等违法行为。

截至目前，该所己开展夏季食品安全集中约谈1次，上门约谈3次，出动执法人员 50余人次，检查食品经营户30余户次，餐饮服务单位40余户次，校园食堂10户次，药店10户次，对检查中发现的食品安全隐患下达责令改正通知书3份，发现1起使用过期食品原料违法行为，正在立案调查中。（巢湖市中庙市场所 甘华）