又是一年粽叶飘香时，为确保端午期间群众舌尖安全，近日，坝镇市场所联合镇食安办积极开展端午节前食品安全专项检查，一手抓好疫情防控，一手抓好食品安全监管。

扎实溯源，加强监管力度。对辖区食品生产企业和食品小作坊进行检查，严把原辅料进货关，查看生产设备和工艺过程是否符合产品质量安全要求、清洁消毒和人员健康管理是否到位，坚决查处无证生产、使用不合格原料、违法使用食品添加剂、标签不符合规定等违法行为。

全面排查，消除安全隐患。对餐饮服务单位加工及就餐场所卫生情况、原材料采购及索证索票、操作人员健康情况、餐用具消毒、食品留样、公筷公勺落实、台账登记等情况进行全覆盖检查，督促餐饮服务单位及时开展食品安全自查自纠，严防非法添加、使用亚硝酸盐、腐败变质食品原料加工制作食品等行为。

迅速介入，严控市场风险。以超市、校园及周边经营户、偏远农村地区为重点区域，以粽子、绿豆糕等节令性食品和群众生活紧密相关的蔬菜、粮油、蛋、饮料、水产品、冷冻肉类为重点品种，查看经营单位是否取得经营资质，产品保质期、生产日期、外包装和储存情况是否符合规定，防止过期、霉变、“三无”产品等流入市场。

截至目前，共检查食品生产企业、小作坊8家，食品经营单位23家，餐饮服务单位26家，发现问题隐患2个，目前均已整改到位。（祖媛）