夏季是卤味熟食消费的高峰期，为有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生，保障群众夏季食品安全，中垾市场所积极开展散装熟食专项整治行动。

执法人员对辖区散装熟食经营户进行全面排查，重点查处以下违法行为：无证无照经营；销售散装熟食没有防尘防蝇防鼠措施、熟制食品的食用时限不符合相关要求；从业人员未落实健康管理制度；销售散装熟食或散装熟食原材料未落实进货查验制度等。同时充分利用快检资源，加大对危害人体健康的食品添加剂、防腐剂（如甲醛等）、瘦肉精、亚硝酸盐等进行快速筛查。

本次行动，共计出动执法人员12人次，检查散装熟食销售单位5户次，抽检食品15批次，暂未发现不合格食品，暂未发现违法行为。下一步中垾市场所将继续针对夏季群众消费较多，关注较多的食品开展专项整治检查，进一步规范市场经营秩序，营造安全消费环境。（王梦丽）