为进一步做好疫情防控工作，保障人民群众生命安全和身体健康，严防出现聚集性就餐现象，近日，巢湖市庙岗市场监管所联合乡食安办对辖区的敬老院和机关单位食堂进行疫情防控工作检查。

检查人员详细查看了各个食堂内食品加工间和就餐区环境卫生状况、食品原材料进货索证索票、餐饮具清洗消毒以及食品留样等情况。要求各单位食堂在疫情期间暂停桌餐供应，实行分餐制、送餐制，就餐时间分流；从业人员和就餐者要做好个人卫生防护；不得采购活禽进行加工制作，食品加工过程要做到生熟分开、荤素分开，暂停加工生（冷）食类等高风险品种。

疫情防控关键期，食堂就餐安全不容松懈。该所督促食堂负责人务必提高政治站位，增强食品安全主体意识，加强从业人员防疫知识培训，切实保障广大就餐者饮食安全和身体健康。（巢湖市庙岗市场监管所   刘欣）