散裸装食品，是指无预先定量包装，原来整包在出售时拆包散开使食品呈现以最小单位进行的包装，或零星出售不加包装，需计量销售的食品，包括无任何包装和带非定量包装的食品。但不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。

现正处于疫情防控关键期，商店超市的食品供应压力大，食品安全隐患不容忽视，尤其是散裸装食品在销售过程中不规范，如食品标签内容不全、存放混杂和防蚊防蝇措施不到位等，容易造成食品被交叉污染和感染，为保障人民群众身体健康和生命安全，中庙市场所不断加大监管，排除隐患，严格把控食品安全关。

一是对拆解包装后需要称重销售的散裸装食品，要求经营者在该食品摆放区明显位置标贴该食品的生产日期、保质期及检验合格等标签；二是对经营场所进行清洁消毒，落实食品防尘、防蝇设施；三是经营人员必须持证上岗，工作期间需着工作服，佩戴帽、口罩、手套等防护用具。四是对拆解包装后按份定价销售的散装、裸装食品，要求经营单位保存该食品的有效合格证明(包括生产日期、保质期、合格证以及质量检验报告等)；五是经营者必须在分装的食品包装袋上加贴标签，注明该食品名称、生产日期、保质期、质量、重量、价格、产地等内容。

疫情防控期间，中庙市场所还严格落实每日督查、巡查制度，深入农贸市场、商店超市、药店等重点场所，持续开展食品安全监管、疫情防控知识宣传及市场稳定工作，筑牢疫情防控“安全墙”。（中庙市场所  龙春霞）