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春节临近，糕点成为农村市场的热销货。连日来，夏阁市场监管所提前部署，对辖区范围内糕点制售企业开展检查，从源头把控食品安全。
执法人员重点检查企业原料采购情况，现场查看原辅料进货记录、销售记录、成品库，检查是否存在使用回收食品再加工等违法行为。同时检查企业是否建立并落实食品添加剂采购索证索票制度，食品添加剂是否由专人负责保管、领用、登记，并记录在册。并联合合肥市市场监管局对2家糕点制售企业生产的“步步糕”等成品进行抽样检测，重点检测是否存在微生物超标等情况。
截至目前，该所共检查糕点制售企业2家，现场下达责改通知书1份。（巢湖市市场监督管理局 丁祥）
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通知公告：
春节临近，糕点成为农村市场的热销货。连日来，夏阁市场监管所提前部署，对辖区范围内糕点制售企业开展检查，从源头把控食品安全。
执法人员重点检查企业原料采购情况，现场查看原辅料进货记录、销售记录、成品库，检查是否存在使用回收食品再加工等违法行为。同时检查企业是否建立并落实食品添加剂采购索证索票制度，食品添加剂是否由专人负责保管、领用、登记，并记录在册。并联合合肥市市场监管局对2家糕点制售企业生产的“步步糕”等成品进行抽样检测，重点检测是否存在微生物超标等情况。
截至目前，该所共检查糕点制售企业2家，现场下达责改通知书1份。（巢湖市市场监督管理局 丁祥）
