春节即将来临，生鲜猪肉需求量增大，为保障人民群众舌尖上的安全，消除肉制品食品安全隐患，巢湖市苏湾市场所在辖区内开展猪肉市场专项检查，保障群众消费安全。

该所对农贸市场、商超的生鲜猪肉摊以及餐饮单位使用的猪肉进行了检查。重点检查在售的肉及肉制品经营者的经营资格是否合法，查看猪肉来源渠道是否正规，肉品是否具有“两证两章一报告”，即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章，及非洲猪瘟病毒监测报告，严防未经检验、检疫的生鲜肉流入市场。督促经营者要做好猪肉来源的自查和监督检查工作，严格落实肉制品进货查验制度，严禁购进来源不明、未经检疫、检疫不合格的猪肉产品。

截至目前，该所共计排查猪肉摊贩22户、餐饮单位16户，整体情况良好。同时，执法人员向猪肉经营者积极宣传《食品安全法》、《动物防疫法》等法律法规，强化经营者食品安全主体责任，规范了猪肉市场交易秩序，让群众吃上“放心”肉。（洪浪）